Comprendre enfin la nutrition, de façon claire et exploitable
Une science précise, qui obéit à des règles claires, à condition de savoir les lire, les comprendre et les appliquer.
Bien manger ne repose pas sur des régimes tout faits, des calories comptées à l'obsession ou des tendances qui changent chaque année. Ce cours est la synthèse de 15 ans de pratique : des données cohérentes, des décisions fondées sur l'analyse plutôt que sur l'opinion, et des ajustements testés, mesurés et reproductibles. Une formation construite pour penser la nutrition avec discernement, pas pour empiler des règles.
- ✓Un cours live par semaine, calé sur ta pause déjeuner
- ✓Interaction et questions en direct avec Anthony
- ✓Des outils applicables dès le jour 1, sans rigidité inutile
- ✓3 niveaux progressifs : des fondamentaux jusqu'aux protocoles avancés
Planifier tes repas, suivre tes apports avec méthode, ajuster ta stratégie : performance, recomposition corporelle, sèche.
Interprétation de bilans sanguins, nutrition sportive ciblée, cas spécifiques : bâtir des protocoles fondés sur la science et l'individu.
Les fondamentaux : rôle des macronutriments, calcul des besoins énergétiques, et on démonte ensemble les pires mythes.
Le programme détaillé, niveau par niveau, 10 sessions live chacun. Les niveaux Intermédiaire et Avancé sont ouverts aux inscriptions, le niveau Débutant est actuellement complet :
Niveau Intermédiaire · 10 sessions
- 01Évaluer les besoins réels et l'adaptation métaboliqueDépenses ajustées à l'individu et métabolisme adaptatif.
- 02Construire un plan alimentaire personnaliséChoisir les bons repères selon l'objectif et créer une journée type sur mesure.
- 03Méthodes de suivi et interprétation des retours du corpsPoids, mesures, biofeedbacks : corriger sans paniquer, ajuster sans tout bouleverser.
- 04Variabilité des apports : jours ON / OFF, diète cycliqueQuand et comment moduler pour éviter la stagnation ou la fatigue.
- 05Gestion avancée des macronutrimentsRépartition dynamique selon l'activité et ajustement personnalisé.
- 06Planifier les repas autour de l'entraînementNutrition pré, intra et post-training : énergie, récupération, performance.
- 07Compléments alimentaires utiles et inutilesLes essentiels contre le marketing : quand, pourquoi et comment les intégrer.
- 08Alimentation et émotionsComprendre ce qui bloque et agir sans frustrer ni tout casser.
- 09Études de cas concrètesPrise de masse propre, perte de gras durable, recomposition.
- 10Bilan, quiz final et feuille de routeÉtude de cas en live avec retour individualisé.
Niveau Avancé · 10 sessions
- 01Interprétation des analyses biologiquesBilan lipidique, glycémie à jeun, marqueurs d'inflammation : quoi en faire.
- 02Pathologies fréquentes et adaptations nutritionnellesDiabète, SOPK, troubles digestifs, intolérances : adapter sans créer de carences.
- 03Nutrition et inflammationLe rôle de l'alimentation dans les processus inflammatoires.
- 04Stratégies de nutrition sportive avancéeEndurance contre force, péri-entraînement, charges glycogéniques, carb cycling.
- 05Supplémentation ciblée et protocole intelligentOméga-3, magnésium, adaptogènes, probiotiques : dosages, timing, interactions.
- 06Approche hormonale et nutritionnelleCortisol, insuline, leptine, thyroïde : soutenir les équilibres hormonaux.
- 07Études de cas complexes et construction de protocolesCas réels, plan avancé, ajustements en temps réel.
- 08Gestion de l'athlète en période de compétitionPeak week, maintien de performance, rebonds contrôlés.
- 09Troubles du comportement alimentaire et encadrement éthiqueIdentifier les signaux, poser un cadre, orienter vers le bon professionnel.
- 10Bilan, quiz final et feuille de routeÉtude de cas en live avec retour individualisé.
Niveau Débutant · 10 sessions Complet
- 01Introduction à la nutritionCe que la nutrition n'est pas, et les bases incontournables pour bien démarrer.
- 02Les macronutriments décryptésProtéines, glucides, lipides : rôle, sources, besoins et répartition intelligente sur la journée.
- 03Besoins énergétiques : comprendre ton corpsMétabolisme de base, dépenses, bilan énergétique : calculer ses besoins et les ajuster.
- 04Hydratation, fibres et micronutrimentsL'eau et les fibres, les grands oubliés. Vitamines et minéraux essentiels à l'équilibre.
- 05Lecture d'étiquettes et décryptage marketingRepérer les vrais aliments et déjouer les pièges des « produits santé ».
- 06Les mythes et fausses croyancesGlucides, gras, protéines et reins : on détruit les mythes avec calme et science.
- 07Structurer une journée alimentaire équilibréeConstruire ses repas, et savoir si les collations sont utiles ou non.
- 08Alimentation et émotionsRelation au corps, contrôle, culpabilité : manger sain sans excès ni frustration.
- 09Gérer les imprévus et les écarts sans paniquerRestaurant, soirées, week-ends : rester régulier sans rigidité.
- 10Bilan, quiz final et feuille de routeVérification des acquis et plan d'action clair pour continuer en autonomie.
